香菇粉可代替鸡精、味精调味提鲜
日期:18-04-19
香菇粉替代鸡精、味精:味道鲜且营养更丰富

   现在人们已经习惯在做菜的时候用鸡精调味提鲜,然而用香菇粉替代鸡精的话不仅味道鲜美,营养价值也会增加。鸡精已经成为了每家每户必备的调味品,在鸡精诞生之前,我们一直是在用味精进行调鲜。味精于20世纪初诞生在日本,主要成分就是谷氨酸钠。后来,人们发现谷氨酸钠过多食用会影响人体的健康,因而有些厂家就推出了 “鸡精”产品。实际上,鸡精的主要成分依旧是“谷氨酸钠”,和味精不同的是,鸡精中添加了一些食用香精、色素,并且改要防潮。变了一些加工技术,从而使鸡精看起来更像鸡肉粉的形状。而其本质依旧是味精(谷氨酸钠)。
既然味精和鸡精区别不大,那是否有一种天然食物可以代替他们呢?
   答案是肯定的,河南菇太郎食品有限公司的精制有机香菇粉就是非常好的选择。低温烘焙的香菇中含有大量的谷氨酸和天冬氨酸,这两种氨基酸具有强烈的鲜味,并且它是以蛋白质的形式结合在香菇中,所以不会损害健康。与此同时,香菇粉还含有其他人体必需氨基酸,营养丰富。菇太郎公司选用经过中国有机认证的香菇基地的香菇作为原料,恒温烘焙,保存了香菇的原有营养价值,超微粉碎使香菇的营养成份更易吸收,一岁以上儿童及成人皆可放心食用。整个生产加工过程无污染,菇太郎工厂已通过ISO9001质量管理体系认证。2017年,菇太郎香菇产品通过中国有机产品认证,成为中国香菇行业为数不多的通过中国有机认证的生产厂家。
   使用的时候,把香菇粉洒在烹饪的食物中,就可以提鲜。但由于其鲜度不如味精和鸡精,所以在使用时可适量增加。
   需要注意的是,储存的时候一定要密封防潮哦。

   菇太郎公司是由澳大利用亚留学归国硕士王雪松先生于2012年创办的外向型香菇生产加工企业,公司拥有自营进出口权及报检报关资质,产品于2016年通过瑞士SGS中国检测中心为菇太郎产品出口欧盟所做的191项农药残留检测,所有指标均达到欧盟要求。公司常年出口美国、英国、法国、西班牙、意大利、日本、韩国以及新加坡等国家。